Le « Latte art »

19/03/2013

 

Le concept ? Faire preuve d’originalité et faire de sa tasse de café une véritable œuvre d’art. La technique consiste à créer des motifs ou des dessins dans sa tasse de café avec du lait, que l’on a fait mousser auparavant.

Une initiative qui donne une autre dimension à la consommation et permet de mettre en valeur la boisson, qui est alors plus créative.

Le latte artLa plupart du temps, la réussite du Latte art requiert une certaine expérimentation et une machine à expresso de qualité.

Des championnats sont même organisés chaque année dans différents pays, pour récompenser les meilleurs « baristas ». Un terme d’origine italienne qui désigne une personne derrière un comptoir, servant des expressos.

Cette année, c’est une jeune grenobloise de 22 ans, Anaïs Rebella, qui a remporté la compétition en France.