La consommation du café dans le monde

22/04/2013

 

la consommation du cafe dans le monde

Le café est la deuxième boisson la plus consommée dans le monde, après l’eau. D’après l’OIC (Organisation Internationale du Café), la consommation mondiale a grimpé de 2,4 % en 2010. Une tendance qui devrait se confirmer et progresser au fil des années, notamment dans les pays riches. 

 En Chine et en Inde, où le café est bu dans tous les restaurants ou dans les chaînes  spécialisées, la consommation ne devrait pas ralentir. Par ailleurs, la Russie a rejoint en mars 2012 l’OIC, qui regroupe les principaux pays producteurs et consommateurs dans le monde. 

Les plus gros consommateurs de café sont tout d’abord les Finlandais avec 12 kg par an, suivi des Suédois avec 10 kg par an.